Yağlar vücut için gereklidir ama türü ve miktarı önemlidir. Tereyağı, margarin ve kızartma yağları sık tüketildiğinde kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir.
Zeytinyağı ve ceviz, fındık gibi kuruyemişler daha sağlıklı yağ kaynaklarıdır. Yağı yemek kaşığıyla ölçmek, gözle döküldüğünde fark edilmeyen fazlalığı önler.